黑巧克力奶酥饼干

材料：
1. 无盐奶油          90g
2. 糖分                  30g
3. 蛋白                  20g
4. 低筋面粉          100g
5. 奶粉                  20g


装饰：
1.  almond             
2.  黑巧克力          80g
3. 鲜奶                   20g


做法：
1. 无盐奶油软化后加入糖分，搅拌均匀。
2. 蛋白拌散后分次加入 【1】，快速搅打成糊。
3. 低筋面粉+奶粉筛入 【2】。
4. 将面糊装入挤花袋，挤出直径约3cm的圆状。
5. 预热烤炉170度，烤25分钟。
6. 黑巧克力切小块隔水煮溶。
7. 将烤好后的圆形饼干放在烤纸上，再用黑巧克力液填满中间的空处。
8. 放一粒almond在黑巧克力上，待黑巧克力凝固便完成。