曼厨房
没有华丽的字句。没有商业的用途。纯粹记录曼蒂林做过的方子。烘培愉快。
2012年7月15日星期日
咖啡起司蛋糕卷
【A】
蛋白 5个(冰的)
塔粉 1/4tsp
糖 40g(打至干性发泡)
【B】
蛋黄 5个
糖 20g
玉米油 40g
牛奶 40g + 即溶浓缩咖啡粉 1大匙
低粉 90g
馅:
1.Topping
Fresh Cream
2.Cream cheese
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